Cách Làm Chuối Sấy Dẻo Bằng Lò Vi Sóng Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Chuối sấy dẻo là món ăn vặt vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại dễ làm ngay tại nhà. Nếu bạn có sẵn lò vi sóng và đang tìm cách để tự tay làm món chuối sấy dẻo thì bài viết này chính là dành cho bạn. Hãy cùng khám phá cách làm chuối sấy thơm ngon với các bước đơn giản dưới đây!

1. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị

Nguyên liệu chính:

• 500 gr chuối ngự hoặc chuối sứ đã chín
• 150 gr đường phèn mịn
• 1 quả chanh
• 1 củ gừng

Dụng cụ cần có:

• Lò vi sóng
• Hũ thủy tinh có nắp đậy
• Khay hoặc đĩa phẳng (dùng được trong lò vi sóng)

2. Cách làm chuối sấy dẻo bằng lò vi sóng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần chọn những quả chuối vừa chín đều và đẹp mắt. Bóc sạch vỏ chuối rồi cắt chuối thành 2 hoặc 3 lát dọc theo thân quả. Điều này giúp chuối sấy nhanh khô và giữ được độ dẻo.

Tiếp theo, vắt chanh lấy khoảng 2 thìa cà phê nước cốt, gừng thì cạo vỏ, đập giập và vắt lấy khoảng 4 thìa cà phê nước.

Bước 2: Ướp chuối

Cho nước cốt chanh và nước gừng vào một tô lớn, sau đó cho các lát chuối đã cắt vào và trộn đều. Hỗn hợp chanh gừng sẽ giúp chuối không bị thâm và tăng thêm hương vị thơm ngon.

Tiếp theo, rắc đường phèn mịn lên chuối và đảo đều để đường bám vào chuối. Nếu thích ngọt, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp. Để chuối ướp trong khoảng 1 tiếng cho ngấm.

Bước 3: Nướng (sấy) chuối bằng lò vi sóng

Sắp từng lát chuối đã ướp lên đĩa phẳng có thể dùng trong lò vi sóng. Đặt đĩa vào lò và quay chuối ở chế độ trung bình trong 5 phút. Sau đó, lấy chuối ra kiểm tra. Lúc này, chuối sẽ tươm mật.

Tiếp tục cho chuối vào lò quay thêm 5 phút nữa. Cứ sau mỗi 5 phút, bạn nên kiểm tra màu sắc và độ khô của chuối. Thông thường, sau khoảng 3-4 lần quay (tương đương 15-20 phút), chuối sẽ đạt được độ khô vừa ý với màu vàng nâu đẹp mắt.

Bước 4: Phơi nắng và bảo quản

Sau khi sấy xong, để chuối mềm dẻo hơn và lên màu tự nhiên, bạn có thể phơi chuối ngoài nắng thêm 1-2 tiếng. Cuối cùng, bảo quản chuối trong hũ thủy tinh đậy kín và để ở nơi thoáng mát để sử dụng dần.

3. Thành phẩm và thưởng thức

Chuối sấy dẻo sau khi hoàn thành có vị ngọt dịu tự nhiên, dai mềm và không quá khô. Món chuối sấy này đặc biệt hấp dẫn khi thưởng thức cùng ly trà nóng vào buổi chiều. Đây không chỉ là món ăn vặt mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những lúc bạn cần nạp năng lượng.

4. Chuối sấy có nên ăn không?

Chuối sấy là món ăn vặt không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Chuối chứa nhiều vitamin A, C giúp tăng cường thị lực và sức đề kháng. Ngoài ra, chuối còn cung cấp hoạt chất pectin giúp cơ thể thải độc, và đây cũng là món ăn hỗ trợ tốt cho người tập gym nhờ khả năng tăng cơ.

Nếu lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm từ các món ăn vặt ngoài hàng, thì chuối sấy tự làm tại nhà là lựa chọn an toàn và đảm bảo chất lượng. Với cách làm chuối sấy dẻo bằng lò vi sóng trên, bạn có thể tự tay làm ra món ngon mà chẳng cần phải mua ngoài tiệm.

Hy vọng qua hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ thành công với món chuối sấy dẻo thơm ngon như ý. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn vặt lành mạnh và ngon miệng!