Cách Làm Khoai Môn Sấy Tại Nhà Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Khoai môn sấy là một món ăn vặt không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Với sự trợ giúp của nồi chiên không dầu, bạn có thể tự làm khoai môn sấy tại nhà một cách dễ dàng và nhanh chóng. Hôm nay, Tiệm Nhà Hika sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm khoai môn sấy tại nhà bằng nồi chiên không dầu.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• 2-3 củ khoai môn lớn
• 1-2 muỗng canh dầu oliu hoặc dầu dừa
• Muối tinh (tuỳ khẩu vị)
• Các loại gia vị khác như tiêu, ớt bột, hoặc thảo mộc (tuỳ chọn)

Dụng Cụ Cần Thiết

• Nồi chiên không dầu
• Dao gọt và bào khoai
• Bát trộn
• Giấy thấm dầu

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Chuẩn Bị Khoai Môn

• Gọt vỏ khoai môn và rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và nhựa khoai.
• Thái khoai môn thành những lát mỏng đều nhau, độ dày khoảng 2-3mm. Bạn có thể dùng dao bào để có được lát khoai mỏng và đều.

Bước 2: Ngâm Khoai Môn

• Ngâm khoai môn đã thái lát vào nước muối loãng trong khoảng 15-20 phút. Việc này giúp loại bỏ bớt tinh bột và giúp khoai môn sấy giòn hơn.

Bước 3: Làm Khô Khoai Môn

• Sau khi ngâm, vớt khoai môn ra và để ráo nước. Dùng giấy thấm dầu để làm khô các lát khoai môn.

Bước 4: Ướp Gia Vị

• Đặt các lát khoai môn vào bát trộn, thêm dầu oliu hoặc dầu dừa và trộn đều. Dầu sẽ giúp khoai môn giòn hơn khi sấy.
• Thêm một chút muối và các gia vị tuỳ chọn vào và trộn đều.

Bước 5: Sấy Khoai Môn Bằng Nồi Chiên Không Dầu

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 150°C trong khoảng 5 phút.
• Xếp các lát khoai môn vào nồi chiên không dầu, không xếp chồng lên nhau để đảm bảo khoai môn được sấy đều.
• Sấy khoai môn ở nhiệt độ 150°C trong vòng 15-20 phút. Thỉnh thoảng mở nồi kiểm tra và lắc đều các lát khoai để chúng được sấy đều.

Bước 6: Hoàn Thành và Thưởng Thức

• Khi khoai môn đã chín vàng và giòn, tắt nồi và để nguội trong vài phút.
• Để khoai môn sấy trong hũ kín để bảo quản và dùng dần.

Lưu Ý Khi Làm Khoai Môn Sấy Tại Nhà

• Để có món khoai môn sấy giòn và ngon, việc thái khoai đều và ngâm nước muối là rất quan trọng.
• Nồi chiên không dầu giúp giảm bớt lượng dầu mỡ nhưng vẫn giữ được độ giòn của khoai môn.
• Bạn có thể thử nghiệm với nhiều loại gia vị khác nhau để tạo ra hương vị độc đáo cho món khoai môn sấy.