TIN TỨC
Cách Làm Trà Trái Cây Sấy Khô Ngon Như Ngoài Tiệm
Trà trái cây sấy khô đang trở thành xu hướng uống lành mạnh và ngon miệng của nhiều người, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức hoặc khi cần thức uống thanh lọc cơ thể. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại trái cây sấy khô và hương vị trà thơm ngon, loại thức uống này không chỉ giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp vitamin.
Thay vì mua trà trái cây sấy khô ngoài tiệm, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm trà trái cây sấy khô ngon như ngoài tiệm với từng bước chi tiết, giúp bạn dễ dàng thưởng thức ly trà thanh mát ngay tại nhà.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm được trà trái cây sấy khô ngon như ngoài tiệm, điều quan trọng nhất là bạn phải lựa chọn được nguyên liệu tốt. Các loại trái cây tươi khi được sấy khô phải giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng. Sau đây là danh sách các loại nguyên liệu cần chuẩn bị:
Trái cây sấy khô
- Táo sấy: Cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin C, và giúp hỗ trợ tiêu hóa.
- Cam sấy: Giàu vitamin C, giúp tăng cường miễn dịch và mang lại hương vị tươi mát.
- Chanh sấy: Tăng cường vị chua thanh, tạo sự cân bằng cho trà.
- Dâu tây sấy: Cung cấp vitamin C và giúp làm đẹp da.
- Kiwi sấy: Giàu vitamin E và C, giúp làm sáng da và hỗ trợ tiêu hóa.
Bạn có thể linh hoạt lựa chọn thêm các loại trái cây sấy khác như dứa, mận, nho, hoặc xoài, tùy vào sở thích cá nhân.
Trà nền
- Trà xanh: Có tác dụng thanh lọc cơ thể, chống lão hóa và giàu chất chống oxy hóa.
- Trà đen: Giúp tăng cường năng lượng, có vị đậm đà phù hợp với các loại trái cây chua.
- Trà hoa cúc: Mang đến hương thơm nhẹ nhàng, giảm căng thẳng và hỗ trợ giấc ngủ.
Chất tạo ngọt (tuỳ chọn)
- Mật ong: Tự nhiên và giàu dinh dưỡng.
- Đường phèn: Mang lại vị ngọt thanh dễ chịu.
Các phụ kiện pha trà
- Ấm pha trà hoặc bình thủy tinh.
- Rây lọc trà.
- Ly hoặc cốc thủy tinh lớn.
2. Cách làm trái cây sấy khô tại nhà
Nếu bạn muốn tự tay làm trái cây sấy khô, quy trình rất đơn giản nhưng đòi hỏi một chút kiên nhẫn và công sức. Sau đây là hướng dẫn cách làm một số loại trái cây sấy khô phổ biến cho trà.
Bước 1: Chọn trái cây tươi ngon
Chọn các loại trái cây tươi, không bị dập nát và có hương thơm tự nhiên. Nên rửa sạch trái cây trước khi sấy để loại bỏ bụi bẩn và hóa chất.
Bước 2: Thái lát mỏng
Cắt trái cây thành lát mỏng, đều tay. Đối với các loại quả như táo, cam, kiwi, bạn nên cắt lát khoảng 0.5cm để quá trình sấy diễn ra nhanh chóng và đồng đều.
Bước 3: Sấy khô
Bạn có thể sấy khô trái cây bằng nhiều cách:
- Sấy bằng lò nướng: Đặt trái cây lên khay nướng, sấy ở nhiệt độ 50-60°C trong vòng 4-6 giờ. Đảo trái cây đều sau mỗi 1-2 giờ để đảm bảo khô đều.
- Sấy bằng máy sấy thực phẩm: Đây là cách tối ưu nhất, giúp trái cây khô đều và giữ được nhiều dưỡng chất. Sấy ở nhiệt độ 50°C trong khoảng 6-8 giờ.
- Phơi nắng: Nếu không có lò hoặc máy sấy, bạn có thể phơi trái cây ngoài trời nắng mạnh trong 2-3 ngày. Tuy nhiên, phương pháp này sẽ mất nhiều thời gian và khó kiểm soát được độ khô đồng đều.
Xem thêm: Cách Sấy Trái Cây Bằng Lò Vi Sóng Tại Nhà Đơn Giản!
Bước 4: Bảo quản
Sau khi sấy khô, trái cây nên được bảo quản trong hũ thủy tinh kín hoặc túi zip để tránh tiếp xúc với không khí, duy trì độ giòn và hương vị.
3. Cách pha trà trái cây sấy khô ngon như ngoài tiệm
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, hãy cùng bắt tay vào pha chế trà trái cây sấy khô ngon chuẩn như ngoài tiệm.
Bước 1: Hãm trà
- Đun nước sôi (khoảng 90-95°C).
- Cho trà nền (trà xanh, trà đen, hoặc trà hoa cúc) vào ấm pha trà. Sử dụng khoảng 2-3g trà cho mỗi cốc trà.
- Đổ nước sôi vào ấm và hãm trà trong vòng 3-5 phút. Nếu bạn muốn trà đậm vị, có thể để lâu hơn một chút.
Bước 2: Thêm trái cây sấy khô
- Sau khi trà đã hãm xong, rót trà qua rây lọc vào ly thủy tinh lớn.
- Cho từ 3-5 lát trái cây sấy khô (táo, cam, kiwi, dâu tây, chanh) vào ly trà. Trái cây sấy sẽ nhanh chóng hút nước và nở ra, đồng thời tạo thêm hương vị cho trà.
Bước 3: Tạo ngọt (tuỳ chọn)
- Nếu bạn thích trà có vị ngọt, có thể thêm một chút mật ong hoặc đường phèn vào ly trà. Khuấy đều cho đến khi tan hết.
Bước 4: Thưởng thức
- Để trà ngấm hương vị từ trái cây trong 2-3 phút trước khi uống.
- Bạn có thể thêm vài viên đá vào ly nếu muốn uống lạnh hoặc giữ nguyên để thưởng thức trà ấm.
4. Mẹo nhỏ để trà trái cây sấy khô thêm ngon miệng
Để có một ly trà trái cây sấy khô thực sự ngon như ngoài tiệm, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau:
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Trái cây tươi càng tốt, thì khi sấy khô càng giữ được hương vị tự nhiên và chất lượng.
- Pha trà ở nhiệt độ thích hợp: Nhiệt độ nước quá cao có thể làm mất đi hương vị tự nhiên của trà và trái cây. Nên hãm trà ở nhiệt độ từ 80-95°C.
- Kết hợp nhiều loại trái cây: Sự đa dạng trong các loại trái cây sấy sẽ tạo nên hương vị phong phú cho trà. Bạn có thể thử nhiều loại trái cây khác nhau để tìm ra sự kết hợp yêu thích.
- Thêm thảo mộc: Bạn có thể thêm vài lá bạc hà hoặc một chút quế để tăng hương vị cho trà.
5. Lợi ích của trà trái cây sấy khô đối với sức khỏe
Trà trái cây sấy khô không chỉ là một thức uống thơm ngon, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:
- Giàu chất chống oxy hóa: Các loại trái cây sấy như cam, kiwi, dâu tây đều chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ tế bào.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong trái cây sấy khô giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi cảm cúm và các bệnh nhiễm trùng.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Trái cây sấy khô giàu chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. (19 thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa)
- Cung cấp năng lượng tự nhiên: Trà trái cây sấy khô cung cấp năng lượng từ đường tự nhiên, giúp bạn duy trì sự tỉnh táo và năng lượng suốt cả ngày.
Kết luận
Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự pha chế cho mình những ly trà trái cây sấy khô ngon như ngoài tiệm ngay tại nhà. Không chỉ ngon miệng, loại thức uống này còn tốt cho sức khỏe, giúp thanh lọc cơ thể và
