Cách Sấy Trái Cây Bằng Lò Vi Sóng Tại Nhà – Đơn Giản Và Tiện Lợi

Trái cây sấy khô là món ăn vặt tuyệt vời, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Thay vì phải mua các sản phẩm trái cây sấy ngoài cửa hàng với giá thành cao, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với phương pháp sấy đơn giản bằng lò vi sóng. Phương pháp này không chỉ nhanh chóng mà còn giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của trái cây. Hãy cùng Tiệm Nhà Hika khám phá cách sấy trái cây bằng lò vi sóng tại nhà vô cùng dễ dàng dưới đây.

Tại sao nên sấy trái cây bằng lò vi sóng?

Sấy trái cây bằng lò vi sóng có rất nhiều lợi ích, đặc biệt đối với những ai không có máy sấy chuyên dụng hoặc muốn thực hiện một cách nhanh gọn.

Ưu điểm của phương pháp sấy bằng lò vi sóng:

1. Nhanh chóng và tiện lợi: Với lò vi sóng, bạn chỉ mất vài phút để sấy trái cây, thay vì mất hàng giờ với phương pháp sấy truyền thống hoặc dùng máy sấy.
2. Giữ nguyên hương vị: Lò vi sóng giúp trái cây giữ được hương vị tự nhiên, không cần thêm phụ gia hay chất bảo quản.
3. Tiết kiệm chi phí: Bạn có thể tự sấy trái cây tại nhà với những nguyên liệu sẵn có, vừa tiết kiệm tiền mua sản phẩm đã chế biến sẵn vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

 

Cách sấy trái cây bằng lò vi sóng tại nhà

Dưới đây là hướng dẫn từng bước để bạn có thể dễ dàng sấy trái cây bằng lò vi sóng.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:

• Các loại trái cây bạn muốn sấy: chuối, táo, xoài, dứa, cam, dâu tây, kiwi,…
• Lò vi sóng
• Dao sắc để cắt trái cây
• Giấy nướng hoặc đĩa chịu nhiệt

Bước 1: Chuẩn bị trái cây

Trước tiên, hãy rửa sạch trái cây để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Sau đó, bạn cần thái trái cây thành lát mỏng (khoảng 3-5mm) để giúp chúng dễ dàng sấy khô đều hơn. Đối với những loại trái cây có vỏ dày như xoài hay kiwi, bạn nên gọt vỏ trước khi thái.

Lưu ý: Độ dày của miếng trái cây càng đều thì quá trình sấy sẽ nhanh hơn và trái cây sẽ khô đều.

Bước 2: Sấy trái cây bằng lò vi sóng

1. Đặt các lát trái cây lên giấy nướng hoặc đĩa chịu nhiệt, sắp xếp sao cho không chồng lên nhau để hơi nước dễ thoát ra ngoài. Điều này giúp trái cây khô nhanh và đều hơn.
2. Chọn chế độ sấy hoặc mức nhiệt thấp nhất của lò vi sóng. Đối với hầu hết các lò vi sóng, nhiệt độ này khoảng từ 100-120°C. Sấy trong thời gian từ 5-7 phút.

Lưu ý: Nếu trái cây chưa khô đều sau 5-7 phút, bạn có thể tiếp tục sấy trong từng khoảng 30 giây và kiểm tra lại để tránh việc trái cây bị cháy.

Bước 3: Làm nguội và bảo quản

Sau khi trái cây đã đạt được độ giòn hoặc mềm dẻo mong muốn, bạn hãy lấy ra khỏi lò và để nguội. Khi trái cây nguội hẳn, chúng sẽ trở nên khô hơn và đạt độ giòn tối đa. Sau đó, bạn có thể bảo quản trong túi zip hoặc hũ kín khí để sử dụng dần.

Các loại trái cây phù hợp để sấy bằng lò vi sóng

Không phải tất cả các loại trái cây đều phù hợp để sấy bằng lò vi sóng. Dưới đây là một số loại trái cây sấy khô tại nhà bằng lò vi sóng mà vẫn giữ được hương vị ngon miệng:

1. Chuối: Chuối sấy dẻo là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Bạn có thể thái lát mỏng và sấy trong khoảng 5 phút để có món chuối sấy ngọt tự nhiên.
2. Táo: Táo thái lát mỏng sấy khô có vị ngọt nhẹ và giòn tan, rất phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc kết hợp với sữa chua.
3. Xoài: Xoài sấy mang lại vị chua ngọt tự nhiên, là món ăn vặt giàu vitamin C và chất xơ.
4. Dứa: Dứa thái lát sấy sẽ giữ lại hương vị thơm ngon, vừa có tác dụng giải khát, vừa hỗ trợ tiêu hóa nhờ vào enzyme bromelain có trong dứa.
5. Kiwi: Kiwi sấy có vị chua đặc trưng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Mẹo nhỏ để trái cây sấy bằng lò vi sóng ngon hơn

• Ngâm trái cây trong nước chanh hoặc mật ong: Để trái cây không bị thâm và có vị ngọt tự nhiên hơn, bạn có thể ngâm các lát trái cây vào nước chanh hoặc nước mật ong trong khoảng 5 phút trước khi sấy. Cách này đặc biệt hiệu quả với táo, chuối và xoài.
• Không sấy quá nhiều cùng lúc: Để đảm bảo trái cây khô đều và giòn, bạn không nên sấy quá nhiều lát trái cây cùng một lúc. Chỉ nên sấy một lớp mỏng và không chồng lên nhau.
• Kiểm tra thường xuyên: Vì mỗi loại trái cây có độ ẩm khác nhau, nên hãy kiểm tra lò vi sóng thường xuyên trong quá trình sấy để tránh tình trạng cháy hoặc quá khô.

Xem thêm: Trái Cây Sấy Lạnh Là Gì?

Tại sao sấy trái cây tại nhà lại tốt hơn?

Sấy trái cây tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh được các chất bảo quản không cần thiết. Bạn hoàn toàn có thể tùy chỉnh độ khô của trái cây theo sở thích, từ mềm dẻo đến giòn tan.

Ngoài ra, tự làm trái cây sấy tại nhà còn giúp bạn tận dụng những loại trái cây theo mùa, biến chúng thành món ăn vặt lâu dài mà không cần lo ngại vấn đề bảo quản. Đây cũng là một cách thú vị để bạn tận hưởng sự sáng tạo và làm phong phú thêm khẩu phần ăn hàng ngày.